这个春节乃们参加了多少婚礼吃了多少婚宴呀？又或者，趁着假期勤奋备婚开始为自己看场地？最近为彼与此的新娘们策划欧洲的婚礼，不时也帮她们国内的婚宴出谋划策。这样的场景可能你也熟悉：
A
“你想找一个什么样的场地呀？”
“大气一点的吧。最好是城堡。”
“那我们大概有多少人来参加呢？”
“我跟我老公两个，有可能带上爸妈。”
“这样啊，那可能预算比较高呢。”
“为什么呢？我们人很少呀。”
B
“我想找一个有欧洲特色的场地，最好能住下40位宾客。”
“我们建议婚礼和住宿分开来安排哦。”
“为什么呀？这样多不方便。”
C
“白白我订了一个八米的无柱宴会厅，他们说能坐50桌哦！”
“很好呀，你们有多少客人呢？”
“四百多个。”
“那，可能需要考虑仪式另外找地方办呢。”
“为什么啦？选这里就是想搭大舞台555。”
参加了五十次婚礼，仍然办不好自己这一场再正常不过了。因为从选择场地开始，它就是一个打破常识的事情（摊手）。
误区一，婚礼场地越大越好
错错错！
婚礼场地，合适才好。
婚礼是一个让人感到幸福与亲密的场景，大多数仪式人均占地面积在0.5-3平方米这个范围，太稀疏则会感觉冷清。而宴会的部分，每个餐位2平米，对应3-5平米的通道和公共空间就非常理想了。“为你租下整个城堡”听起来很浪漫，现场看起来…相当冷淡。五百平的花园正中，一张小桌子六个人吃饭…除非整个现场都打扮得花团锦簇，五步十步就有一个服务员，但是天哪…那得花多少钱？（如果是50位宾客，密度和人均预算就都很恰当了）
放到国内的酒店也一样。白白在成都的派对婚礼，一共16位来宾。最开始考虑太古里temple house的古建筑群，一个小院，一栋二层小楼，大概四五百平米的样子。设置仪式区，用餐区blabla，其实每一个场景大家都是聚在一起，却因为分区，不同区域都需要布置和搭建，保守估计场租和布置的预算超过10万，更不要说从设计开始耗费的心力。
彼时离预定的日期只有两周，好巧让我碰上新开业的瑞吉酒店，有个100多平米的大包间跟我们威尼斯婚礼的氛围很像。谁说餐厅的包间不能办婚礼呢？我们从下午玩到深夜，吃吃喝喝插花聊天相当开心，整个环境被鲜花和笑声环绕，是一生难忘的美好。算下来，人均活动+餐饮10平米，亲热又不拥挤，活动和晚宴的间隙利用酒店本身的公共空间喝了个aperitif，巧手的Tammy就帮我重新布置好了餐桌（关于布置的部分会仔细说）。
另一方面，更大的场地，意味着成倍增长的开支。专业的wedding planner，会建议制定预算和寻找场地同步进行。那种一上来就问要做几万的婚礼，不了解现场多大就给出方案和价格的，听起来就不靠谱。五万的鲜花，放在200平米的教堂（会场）和2000平米的花园（足球场XDDDD）效果当然不一样。况且，服务行业都有人员密度的问题，超大型的场地，开门就是数十个工作人员，哪怕只有夫妇2人来结婚，场地本身的费用也不会低。
回到我们开篇的A场景，最适合的场地，其实是小型/户外的建筑比如酒庄，海滩（泳池）或小教堂，以及大型建筑可以分割出租的室内：比如图书馆，历史建筑的会客厅等。入住一个高级酒店，并在里面举行小型仪式也是很棒的方案，牺牲一些私密性，获得更全面的服务和更大的公共空间。我们在为新娘寻找场地的时候，除了对大环境的偏好，第二项考虑的就是婚礼的规模。无论是2位还是20位，彼与此都会为你们安排最适合的场地哟！
误区二，婚礼、婚宴和住宿都要安排在一起
错错错！
这是独立规划的三件事情。
对于新娘来说，婚礼和婚宴现场都要有新娘房（更衣室）这一点是毫无疑问的。但婚礼仪式，婚宴和来宾住宿都要安排在一块儿吗？emmm，还真不一定。至少，同时满足三方面需求的酒店，价格一定不低。关键是，能住下所有人的场地，对于婚礼和婚宴来说都太大了（参考上一part），那么包下它办婚礼是浪费，不包下来…又有闲杂人等不够私密。同样，漂亮的场地做饭不好吃成都办婚礼的场地成都办婚礼的场地，餐饮好的酒店厅又不够大…
其实baby啊这三件事完全可以独立规划分开考虑哒！！！更何况从执行上，它也是对应不同的三方：婚礼是wedidng planner的事情，婚宴是chef的责任，住宿，则是新郎新娘（或代理的旅行社)为宾客做出安排。现在越来越多的酒店都可以额外提供仪式场地了，不管是中庭草坪还是屋顶天台，都是又美有独立的好环境。况且，让大家做好专心参与仪式，也比一边吃饭一边看舞台更合适对不对？把仪式和婚宴分开看，也可以提供更多想象的空间。不再要求一个能搭台的大厅，那么优雅的法式餐厅，温馨的设计师cafe，甚至城中最in夜店都可以成为你们的婚宴场地；而郊外的森林和湖泊，只要有一块能够站下所有人的地，都可以举行婚礼：只要转场的时间和交通安排好就行。
当然，对于大型度假酒店里举行的目的地婚礼来说，这三样都在一起没有问题。也是沟通成本最小，执行难度最低的方式。如果场地和预期的效果，或者预算出现了冲突，那么优先考虑婚礼的部分，婚宴和住宿另行安排也是一条行之有效的道路。白白之前在日本参与策划执行的小婚礼，仪式在专门的礼堂。虽然它们也有宴会厅，新娘还是另行选择了一家久负盛名的怀石料理。首先婚礼场地的宴会确实没有怀石料理精致又有代表性。其次继续租用礼堂场地的租金吃到口味平平的宴会，也并不是最完美的方案。罗马一场超赞的城堡婚礼（我们竟然还玩了一下午撕名牌）也把正式的婚礼晚宴放在了市区的米其林二星餐厅。尤其在目的地婚礼中，宾客的时间并不紧张。那么借婚礼安排更多的活动和体验更高品质的场地和餐饮，确实是理想的方法了。
再来说住宿。国内办婚礼时有一个思维定式，就是能办婚礼的地方都应该很大。比如500人宴会厅的酒店，大概对应就有500个以上的房间，足够容纳所有宾客住宿。但这一条其实是错误的假设，因为它错过了很多（效果更好）的方案：比如一个优秀的餐厅或catering团队，本身没有500人的宴会厅更不会有酒店房间，但他们可以在户外，或其他现场安排大型婚宴。又或者有一个非常棒的教堂/酒庄/图书馆/足球场，不属于任何酒店，没有办法提供房间。但婚礼放在那里非常fancy，去不去办？
其实，大多数备婚的新娘都有一个总预算。全面60分当然是及格了，但很精彩吗？未必。那么何妨分开三张卷子答题，各自应对最优势的那一页呢？比如一个超五星级的场地举行婚礼，但主要的住宿安排在附近四星级的酒店。又或者漂亮的场地结婚搭配米其林星星的餐厅，其实并没有增加预算。其实无论是2个人还是1000个客人，西方人几乎都是换场地的。因为仪式在教堂或市政厅，婚宴在…婚宴的地方啊。
但如果在国内你的婚礼真的有500个人来参加…可能大规模的转移不那么容易了。另一种值得考虑的方案，是一场小型一点亲密一点的婚礼仪式安排在上午或下午，邀请至亲好友参加；加上大型的午宴或晚宴，不用大规模的布置，以答谢为主，照顾赶时间或纯属熟人的那些宾客。毕竟真心想来见证的亲友，怎么都不会怕麻烦。而主要为了随份子的那一些，大概觉得婚宴的流程越简单越好吧。
误区三，餐标低的酒店更经济
错错错
场布和搭建可能才是大头
对于跟随主流在酒店将宴会和仪式一起搞定的新娘来说，这个坑是你们千万要注意的。看场地，最好带上你的wedding planner。酒店和酒店之间的餐标，没有可比性。（重点念三遍）。哪怕菜单都一样，一家报价200RMB一位，一家报价500RMB一位，200的就一定更便宜？并不是！宴会和仪式一体的婚礼，布置才是大头的开支。改造酒店的环境，搭出一个漂亮的舞台，这是婚礼中最麻烦也最大宗的消费。它和场地的原貌直接相关。如果不是有花大价钱做翻天覆地的搭建的决心，又对婚礼的风格和品味有要求，酒店餐标基本不用看了。直接选只需最少改动的酒店。直接选只需最少改动的酒店。直接选只需最少改动的酒店。比如天花板老旧灯具昏暗，要全部用布幔覆盖，那就是装修的功夫和钱。弄完之后还不一定跟桌椅的风格搭配… 这么想想一个人餐标贵五十一百算什么！
当然，同一个酒店餐标高低看自己荷包里的预算。如果有贵一点的厅，选贵的。如果有最低桌数要求，补场地费减两三桌。白白绵阳的婚礼，场地标配15桌，补差减到12桌，一个甜品区一个小通道现场已经挤死了。难以想象真的坐15桌根本穿婚纱都走不动路。所以一般酒店要求（或推荐）的桌数减三分之一到五分之一，才是办婚宴所需的理想规模。不要听酒店推荐人数和规模（一般都是能承载的最大规模），要求酒店提供之前婚宴的图片和table plan是最管用的。如果不确定哪家酒店（哪个宴会厅）更合适，带上你的wedding planner，让她为不同的场地给出布置建议和预算。千万不要盲订好场地之后再想各种办法找补，记住这条不用回来谢我：）
好啦，今天的备婚小课堂就上到这里了，我们再划一次重点：
1，场地不在大，合适就好
2，仪式和宴会分开考虑更容易
3，订宴会厅不能光看餐标，布置的难度和费用也要考虑到
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